Nel Cuore delle Citta' Anatoliche

La Turchia, col nome uffciale ‘La Repubblica Turca’, è un paese d’Eurosia che possiede il suolo in due continenti. %97 dei suoi territori vengono trovati sull’Asia e quella parte si chiama ‘Anatolia’. La parte del resto di % 3 invece rimane nel continente dell’Europa e viene chiamata ‘Tracia Orientale’. Il Mare di Marmara, Bosforo e lo Stretto di Dardanelli separano Anatolia dalla Tracia; l’Asia dall’Europa.

I territori della Turchia assomigliano alla forma di rettangolo. In termini di superficie è il trentasettimo paese più grande del mondo. Le sue tre parti è circondata dal mare. All’occidente c’è il Mar Egeo, al Nord Mar Nero e in sud c’è Mediterraneo. Verso  l’oriente sono travati i fiumi di Eufrate e Tigri. La Turchia sui territori dell’Anatolia ha il confine con Georgia in nord-est, in oriente Armenia e Iran, in sud-est Irak e Siria. In Tracia orientale che è la parte della Turchia in Europa possiede il confine con Grecia e Bulgaria. Dato che la Turchia viene situata sul punto d’incrocio ha una forza crociale geostrategico.

La Turchia viene divisa geograficamente in sette regioni; quelle di Mediterraneo, di Anatolia Orientale, d’Egeo, d’Anatolia sud-orientale, d’Anatolia Centrale, di Nero Mare, di Marmara.

Sui territori turchi i primi insediamenti iniziano nell’età paleolitica. Gli Ittiti, la civiltà di Frigia, Lidia, Ionia sono vissuti su questi territori. Comincia prima l’età ellenistica e poi Bizantina. Nell’undicesimo secolo Selgiuchidi che ha una grande forza nel mondo islamico con la guerra di Malazgrt svolta contro i Bisantini conquista i territori cosi l’islamizzazione e la turchificazione si diffondono. Fin dalla fine del tredicesimo secolo uno dei principati “Ottomani” appare e diviene una grande forza, invadendo Constantinapoli e fermando l’impero Bizantino diventa un impero.Inseguito alle guerre balcaniche e alla prima guerra mondiale  perde sia  i propri territori in balcani che Medio-Oriente. Nel 23 Aprile 1920 viene fondata Grande Assemblea Nazionale della Turchia, nel 29 Ottobre 1923 viene proclamata la Repubblica sotto la guida di Mustafa Kemal Atatürk.

La Turchia è un paese democratico, laico  governato col sistema presidenziale.

La lingua ufficiale è la turca che è  la linguamadre %85 della popolazione. %70 - %80 della paese  sono turchi, il resto invece sono curdi.armeni, laz, bosniaci, circassi. La maggior parte del popolo che vive in Turchia è musulmano. La capitale del paese è Ankara che è noto con gli animali come il coniglio di Ankara, il gatto di Ankara e la capra di Ankara che porta il proprio nome. 

In Turchia ci si incontrano tre tipi diversi di clima. Sulle coste del mare Egeo e del Mediterraneo nel clima mediterraneo, l’estate è caldo e secco, l’inverno è piovoso e freddo.Nel clima del Marenero ogni stagione piove. Le coste del Marenero, è ammessa la regione più piovosa della Turchia. La regione dell’Anatolia Centrale, dell’Anatolia Orientale e dell’Anatolia sud-orientale l’estate caldissimo e secco, l’inverno è freddo e nevoso. Soprattutto nell’Anatolia sud-orientale la temperatura cade meno di 30 e nevica almeno per tre mesi.

            La cucina turca invece deriva dagli ottomani, è una delle cucine più ricca del mondo con quella cinese e italiana. Possiede tanto genere di piatti. È collegata alle cucine di mesopotamia e di balcano. Nella cucina del palazzo ottomano sono disponibili tanto specie di zuppa, verdure, piatti di carne, pocaccia, dolce. La cucina del palazzo dal Bisantino all’ottomano è una cucina prestigiosa piena di gusto, sapore

ed esperienza. In quegli anni la cucina del popolo invece era molto semplice. Attualmente è apparsa la cucina turca composta dalla cultura di palazzo e dalla cultura del popolo. La bevanda più amata e consumata in Turchia si chiama il caffé turco.

Il caffé turco si può bere con lokum;una delizia turca. Questo è stato preso nella lista dell’eredità culturale da parte di UNESCO.