Здравен алманах - 5

Здравейте от нашата програма „Здравен алманах“.

В днешното предаване ще говорим за това как да педотвратим желязодефицитната анемия, която е най-често срещаната в света.

Причините за възникването на желязодефицитната анемия, могат да бъдат многобройни и разнообразни, но най-често се дължи на непълноценно хранене (алиментарен дефицит) с недостиг на желязо в ежедневното меню. Този есенциален микроелемент трябва да постъпва редовно в организма и това може да стане с прием на храни богати на желязо.

• Храните с животински произход съдържат много желязо и се усвояват най -добре в организма. Желязото в храните с животински произход се усвоява по-лесно от този в растителните храни. 100 г говеждо месо ще ви осигурят 2,7 мг желязо, което е около 15% от дневните ви потребности. Някои хора са по-слонни към анемия спрямо другите, затова е много важно тези хора, да ядат седмично два пъти червено месо, два пъти бяло месо и 3 пъти риба. Консумацията на тези храни със свежа зелена салата с лимон, която съдържа витамин С, ще помагне за по-лесното усвояване на желязо от организма.

Продуктите, които могат да са полезни при желязодефицитна анемия са;

Черен дроб

Говеждо месо

Риба (скумрия, пъстърва)

Консервирана сардина

Спанак

Пилешко месо

Пуешко месо

Яйца

Лешници

Печени картофи

Варен грах

Петмез

Тахан

Пълнозърнест хляб

Стафиди без семена

Това са храни с високо съдържание на желязо. Не трябва да забравяме, че съдържанието на желязо в изсушените плодове е по -високо в сравнение с пресните плодове.

• Трябва да избягвате пиенето на черен чай, билкови чайове и кафе по време на храненето. Тези напитки могат да намалят усвояването на желязото от храната, затова е по-добре да изчакате 1 час след храната.

• Млякото и млечните продукти трябва да се предпочитат между храненията, а не сутрин на закуска, тъй като могат да инхибират усвояването на желязо.

• Газираните напитки също трябва да се избягват.

• Храните и напитките, богати на витамин C помагат за по-доброто абсорбиране на желязо от организма.

Включете богати на витамин С продукти в ежедневното си меню.

Ето от къде може да си набавим достатъчно витамин С:

Сок от цитрусови плодове

Червени чушки

Броколи

Ягоди

Карфиол

Брюкселско зеле

Ананас

Киви

• Други полезните храни, богати на желязо;

Фасул

Нахут

Леща

Кашу

Тиквени семки

Фъстъчено масло

Сушени кайсии

Доматена паста

Магданоз

Шам фъстък

Тиквени семки

• Отварата от целина и спанак е изключително ефективна при лечението на анемия, свързана с беден прием на желязо. Лечението с отвара от целина и спанак също така е отличен поддържащ и спомагателен метод за лечение срещу анемия, възникнала след лъчетерапия и/или медикаментозна терапия („химиотерапия“). Ето как да приготвите отвара от целина и спанак:

За приготвянето на отварата са ви необходими 250 гр пресен спанак и 200 гр обелена целина.

Сложете тънко нарязаната целина в литър вряща и я оставете да се варят на слаб огън около 10 минути, докато омекне. ат сварете за десет минути на слаб огън плътно под капак. След това добавете спанака, покрийте с капака и оставете да къкри още пет минути. Накрая, махнете съда от огъня. След като се охлади, отварата се прецежда, налива се в чиста бутилка. От нея се пие по една водна чаша два пъти на ден: сутрин на гладно, или един час след закуска, също и вечер на гладно или един час след вечеря.

Следва прием по 1 чаша сутрин и вечер в продължение на 15 дни. След петнадесетия ден дайте десетдневна почивка. След десетдневната почивка курсът на лечение продължава още петнадесет дни по същия начин и лечението приключва.  Уважаеми слушатели, ако включим в ежедневното си меню достатъчно количество и голямо разнообразие от храни съдържащи желязо, тялото няма как да не си набави достатъчно желязо. Но въпреки това ако желязодефицитната анемия все още продължава, пациентът трябва да се консултира с лекар и да започне прием на препарати, съдържащи желязо.

• Добре е да се знае, че желязосъдържащите лекарствени продукти не причиняват наддаване на тегло.

Слушахте програмата на д-р Мехмет Учар „Здравен алманах“. Дочуване…