Kaştanlı pılaw

Ğosmanlı Sarayı tabınınıñ iskitkeç rizıqları belän tanıştırunı däwam itäbez. Bu yulı sezne Ğosmanlı İmperatorlığınıñ berençe başqalası bulğan Bursa şähärenä alıp barabız häm YUNESKOnıñ Dön’ya mirası isemlegendä urın aluçı Cumalı Kızık awılında Kaştanlı pılaw peşeräbez.  

Monıñ öçen kiräkle rizıqlar:

Ber qasä döge

Çistartılğan mindal’ 50 gr

Kedr çiläwege 50 gr

Fistaşki 50 gr

Waq yözem 50 gr

Kaştan 100 gr

2 aş qaşığı aq may

Ukrop

Toz

Qara borıç

Darçin (koriŝa)

Bu rizıqnıñ niçek äzerlänüen aşçı häm mädäniyät tikşerenüçese Yunus Ämrä Akkornıñ añlatuında täq’dim itäbez. Älege videoda sezne Bursa häm Cumalı Kızık awılına qısqa säyäxätkä dä çaqırabız.