Bucătăria Palatului Otoman. Prepelițe Umplute

În episodul din această săptămână al emisiunii noastre, în cadrul căreia vă prezentăm rețetele excepționale din bucătăria Palatului Otoman, vom merge în orașul Karaman. Aici voi găti Prepelițe umplute.

Ingrediente:

6 prepelițe

1 ceapă

1 cană de orez

4 linguri de unt

semințe de pin

piper negru

sare

coacăze

scorţişoară

5 pahare apă

Gătește bucătarul – șef, cercetător cultural Yunus Emre Akkor. La începutul emisiunii vă vom duce într-un scurt tur prin Karaman.