Direzione Türkiye

Ci conosciamo da qualche tempo; Ümeyhan Azman ci ha fatto accomodare nel suo ‘Salotto Turco’ e deliziare con le ricette e tradizioni proprie dell’Anatolia, ripercorrendo tappe di vita e personalissimi episodi famigliari. Oggi ci incontriamo di nuovo, incuriositi dal lancio del suo ultimo libro che, dopo le ristampe de ‘I segreti della cucina turca’, prospetta un ulteriore successo. “La mia Turchia attraverso curiosità, usanze e tradizioni popolari” nasce come una raccolta di articoli selezionati dal blog ‘Il Salotto turco’, sulla scia dell’interesse che ‘I Segreti della Cucina Turca’ ha riscosso nel pubblico, a dimostrazione di quanto la Türkiye sia un Paese che attira l’attenzione anche a livello internazionale.  ‘E’ un libro scritto per coinvolgere i lettori in un’esperienza unica e avvincente sulle tradizioni e sulle usanze turche, che racconta degli aspetti molto curiosi e significativi di questo paese’, spiega Ümeyhan, chiarendo che, partendo dalle tante domande di curiosità poste sulla Türkiye e sui modi di fare turchi, ha voluto rispondere ai tanti curiosi e innamorati della Türkiye parlando anche di piccole usanze a volte difficili da decifrare. L’autrice si riferisce a rituali ancora molto vivi quali la tradizione di gettare acqua dietro l’auto di una persona cara che sta partendo, o il tipico gesto istintivo di ogni turco di mettere il pollice dietro i denti a seguito di uno spavento. ‘Il mio modesto intento è quello di far scoprire alcune delle tradizioni e usanze più note, come il rito del matrimonio turco e la famosa notte dell’henné o l’aggiunta del sale nel caffè durante la richiesta di matrimonio’, aggiunge con la semplicità e l’orgoglio di chi va fiero delle proprie origini.  Le sue pagine, tuttavia, racchiudono anche un viaggio immaginario attraverso i racconti di alcuni luoghi unici come Istanbul, Efeso e la Cappadocia. Ancora una volta, dunque, Ümeyhan Azman si distingue per la grande capacità a far conoscere il proprio Paese dall’interno, rafforzando i ponti culturali e promuovendo un sano multiculturalismo. Una dote innata o probabilmente acquisita sin da bambina quale figlia di immigrati turchi, nata e cresciuta in Francia. ‘Le culture europee avevano ben poco in comune con quella cultura anatolica dalla quale proveniva la mia famiglia’, racconta, ‘Appartengo a quella generazione che ha subito in pieno uno shock culturale senza volerlo né cercarlo, ma per il volere dei nostri genitori che scelsero la via dell’immigrazione per una vita migliore. Generazione che aveva bisogno, a mio avviso, di sapere da dove arrivava per sapere dove andare, portando a testa alta questa doppia cultura. Il mio voler creare ponti è, in primo luogo, renderci fieri di quello che siamo: franco-turchi, tedesco-turchi o italo-turchi senza per forza dover scegliere questo o quello, l’uno o l’altro. In secondo luogo, il mio intento è di far conoscere la cultura turca, perché conoscere la cultura o la cucina di un paese è un modo per conoscere il suo popolo. E scoprire un popolo, la sua cultura e le sue tradizioni, significa anche mettere da parte tutti i pregiudizi e i cliché. Aprire la mente e il cuore a ciò che è diverso da noi ci aiuta a crescere’. Senza dubbio, questa genuinità è l’ingrediente vincente nelle narrazioni di Ümeyah che, come i più appassionati sanno, è riuscita a bucare anche lo schermo TV, svelando trucchi e segreti di prelibatissime pietanze.

‘La Türkiye è la terra delle mie origini, ovunque vada e ovunque viva, quando torno in Türkiye in fondo al mio cuore dirò sempre “io sono di qui, è qui che tutto è iniziato”’, dichiara facendo sommessamente trapelare quel sottile senso di disagio che l’essere immigrato porta con sé. Ümeyhan, come già ci ha raccontato,  oggi vive in Italia, Paese che definisce ‘Mio paese di adozione, è un paese che ha dei tratti molto simili alla Türkiye, lo dimostra il fatto che i due paesi godono di stima reciproca e di ottimi rapporti di collaborazione in ogni ambito. Questo mi fa molto piacere e non fa che rafforzare il mio lavoro di diffusione della cultura turca attraverso il mio blog’, chiosa. Tra le sue tante iniziative, inoltre, c’è da annoverare l’organizzazione di alcuni viaggi di gruppo in Türkiye con partenze da diverse città italiane 'gruppi che accompagnero' personalmente, si tratta di piccoli gruppi tutti “al femminile” con focus sul mondo delle donne e con itinerari che pongono l’accento sulle figure storiche femminili, sulla cucina e sulle arti'. Inoltre, tra i progetti futuri rimane l’intenzione di promuovere e divulgare le tradizioni della Türkiye e partecipare concretamente al dialogo tra le comunità turche in Europa e i vari enti locali per facilitarne l’integrazione. Grati del grande impegno che Ümeyhan Uzman gia’ dedica ad avvicinare Türkiye e Italia, raccomandiamo vivamente la lettura de ‘La mia Turchia attraverso curiosità, usanze e tradizioni popolari”, certi che non ve ne pentirete. Il libro può essere acquistato facilmente online attraverso tutti i circuiti di vendita, oppure ordinato in qualsiasi libreria. A breve, inoltre, sarà disponibile la versione inglese e francese.

 Iyi okumalar dileriz ,buona lettura.