Desertul iconic din Türkiye- baclava va fi prezentată în Azerbaidjan pe 15 decembrie

Baclava, un simbol renumit al gastronomiei din Türkiye, va fi prezentată în Azerbaidjan pe 15 decembrie. Asociația Producătorilor de Baclava și Deserturi (BAKTAD) a anunțat a 13-a ediție a „Festivalului Tradițional de Baclava” în Baku. Acest festival are ca scop promovarea baclavei turcești, recunoscută la nivel mondial și prima indicație geografică înregistrată de Uniunea Europeană (UE). De asemenea, va fi pusă în valoare baclavaua din Baku, o specialitate locală de top. Se estimează o participare semnificativă, cu o delegație de 100 de membri, inclusiv reprezentanți ai celor mai importante branduri turcești din acest domeniu.

În cadrul festivalului pe lângă 60 de tipuri de deserturi unice din Türkiye, precum baclava cu fistic, cu nucă, baclava în formă de midii, șöbiyet, havuç dilimi și baclava rece, vor fi prezentate și 10 tipuri de baclava din Azerbaidjan. Printre aceste produse vor fi deserturi precum baclava din Baku, Gabala și Sheki.

Evenimentul are scopul de a evidenția legăturile strânse dintre Türkiye și Azerbaidjan și de a prezinta lumii încă o dată baclavaua turcească. De asemenea, vor fi distribuite 20 de mii de felii de baclava, iar vizitatorii vor avea ocazia să experimenteze un adevărat festin culinar pe parcursul zilei, învățând totodată despre istoria și procesul de producție al acestui desert iconic.