Bularni bilasiz 68- qism

 Bularni bilasiz 68- qism

Samandag’  Qalampir

Turkiyaning eng achchiq qalampiri Hatayda o'sishini bilasizmi?

Og'riqni yoqtirasizmi? Bugungi kunda achchiq qalampir tanani kasalliklardan himoya qilishi va miyada baxt gormonini ajratishi isbotlangan.

Qalampir ishlab chiqarishda dunyoda muhim o'rin egallagan Turkiyaning eng achchiq qalampiri Hatayning Samandag' tumanida topilgan.

  Butun dunyoda amal qiladigan Scoville achchiqligi 50 ming bo'lgan Samandag' qalampiri tuproq va ob-havo sharoiti tufayli faqat shu mintaqada o'sadi.

  Scoville issiqlik birligi, aslida, biz achchiq deb ataydigan ta'mni emas, balki mahsulotdagi kapsaitsin deb ataladigan moddaning og'izda qancha issiqlik qoldirishini o'lchaydi.  Kapsaitsin achchiq qalampirni qizdiradigan moddadir. Inson tilidagi kapsaitsin retseptorlari ham ushbu moddadan ta'sirlanib, og'riq va issiqlik tuyg'usini keltirib chiqaradi.

Nafaqat Turkiyada, balki dunyoda afzal qilingan qalampirlar qatorida Samandağ qalampiri,Qalin po'stli, suvli va juda achchiq qalampir navi. Bahordan yozga o‘tish davrida o‘sadigan bu qalampirning sog‘liq uchun foydalari ko‘p. Oshqozonda ovqat hazm qilish va yog 'yoqish ta'siri bilan ozishni xohlovchilar uchun deyarli dori kabi. Ko'p miqdorda tolaga ega bo'lgan bu qalampir ich qotishini ham engillashtiradi.  Kuchli antioksidant bo'lgan Samandag' qalampirining yurak xastaliklariga ham foydali ekanligi da'vo qilingan.

Shuningdek, u immunitet tizimini mustahkamlaydi, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda S vitamini mavjud.Terining yorqin va sog'lom ko'rinishini ta'minlovchi Samandag’ qalampiri xolesterin miqdorini ham kamaytiradi.Bu barcha afzalliklariga qaramay, bu qalampir juda issiq va oshqozon va ichak kasalliklari bo'lgan odamlar uni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.

  Oshqozon va ichaklarda tirnash xususiyati keltirib chiqaradigan Samandag' qalampiri ortiqcha iste'mol qilinsa, qon bosimi bilan og'rigan bemorlar va homilador ayollar tomonidan iste'mol qilinmasligi tavsiya etiladi.

​