Saroy lazzatlari 20- qism

Usmonli saroy oshxonasining ajoyib retseptlari bilan o'rtoqlashadigan dasturimizning bu haftaki  qismida sizlarni yana bir bor Usmonli imperiyasining birinchi poytaxti bo’lgan  Bursaga olib boramiz va bu haftaki  taomimizning nomi  kashtanli palovi , yana  Uneskoning Jahon merosi ro'yxatiga kiritilgan Jumalikizik qishlog'ida ushbu taomni tayyorlaymiz.

Ushbu taom uchun kerak bo'lgan masalliqlar:

Bir piyola guruch

Tozalangan bodom 50 gr

Qarag'ay yong'og'i 50 gr

Pista 50 gr

Smorodina 50 gr

kashtan 100 gr

Sariyog’ 'yog'i 2 osh qoshiq

Arpabodiyon

Tuz, qora murch, doljin

Madaniyat tadqiqotchisi janob Yunus Emre Akko’rni tomosha qilmasdan oldin  sizlarni  Bursa va Jumalikizik qishlog'iga olib borishni xohlaymiz.