"Tuy" aşı

Tuy aşı öçen bezgä tübändägelär kiräk bulaçaq:

350-400 gr sarıq ite

3 aş qaşığı on

4 aş qaşığı yogurt

1 yomırqa sarısı

Qızıl borıç

2-3 aş qaşığı sarı may

Limon sogı

Yasalışı:

İtne peşeräbez. Yaxşı itep peşkäç anı şulpadan alıp, suıtabız häm ozınça kisäklärgä ayırabız.

Yoğurt, on, yomırqa sarısın häm limon sogın bergä quşabız. Beraz küpertäbez.

Barlıqqa kilgän massağa äzräk şulpa salabız (yoğurt häm limon äçemäsen öçen). Şul arada massanı bolğatıp torabız. Kaynarlanğan massanı qabat şulpağa salabız.

Şulpağa it kisäklären salıp, tağın berniçä minut äkren utta peşeräbez. Toz, sarı may, qızıl borıç östibez.

Aşığız tämle bulsın!