Baklajan qawırma (videolı añlatma belän)
Saraydan kilgän läzzätlär - 22/2023
1570640
Ğosmanlı sarayı aş-sularınıñ iskitkeç rizıqları täq’dim itelgän tapşıruıbıznıñ bügenge çığarılışında sezne İzmirneñ Ödämiş ilçäse Birgi awılına alıp barabız häm bu atnanıñ aşamlığıbız Baklajan qızdıru (Patlıcanlı Kavurma) rizığın Birgidäge yözyıllıq utarda äzerlibez.
Bu rizıqnı äzerläw öçen kiräkle äyberlär:
1 kg waqlap kiselgän it
5 danä Baklajan
200 gramm atlanmay
Toz
Qara borıç
Darçin
Bu rizıqnı äzerläw tärtiben härwaqıttağıça aşçı häm mädäniyät tikşerenüçese Yunıs Ämrä Akkor videoda kürsätep añlata. Başta sezgä Birgi buylap säyäxät tä täq'dim itelӓ.
