Muğlanıñ narat balı nigä bu qadär üzençälekle?

Türkiyädä bal citeşterüneñ yaqınça dürttän berseneñ Muğlada başqarıluın belä idegezme?

Bal borınğıdan birle keşe öçen iñ ähämiyätle rizıq çığanaqlarınnan berse. Dön’yada häm Türkiyädä anı citeşterüneñ ähämiyätle öleşen Muğla üz östenä ala. Cılı qışları belän älege cirlek bal qortların yıl buyı çiklänmägän külämdä çäçäklär belän täêmin itä. Şul uq waqıtta, śitrus häm mindal’ törlärenä bay zur ciläk-cimeş baqçaları da cirlektäge umartalar öçen zur ähämiyätkä iyä. Töbäkneñ tağın ber baylığı isä likvidambar ağaçı. Êndemik ağaç töre bulğan häm Muğlanıñ rayonnarında citeşüçe “Anadolu likvidambarı”nıñ serkäse antiseptik üzençälege belän bik qıymmätle.

Şulay da kiñ taralğan narat urmannarı arqasında Muğlanıñ töp umarta êşlänmäse - narat balı. Biredä anı citeşterü şähärneñ tarixı qadär borınğı.

Narat balı - qortlarnıñ çäçäktän tügel, Urta diñgez klimatına qarawçı qayber narat ağaçı törläreneñ käwsäsendä yäşäwçe aradaşçı böcäklärneñ sekreśiyäsen qullanıp citeştergän tiñsez balı. Narat balı yasalunı täêmin itüçe häm Türkiyädän çıqqan bu böcäk barı “törek naratı” bularaq bilgele qızıl narat häm Xaläp naratında yäşi.

Türkiyä êksportlıy torğan balnıñ barısı diyärlek naratnıqı. Ul ozaq waqıt kristallaşmawı häm funkśional’ azıq üzençäleklärenä iyä buluı säbäple azıq-tölek häm mediśina tarmağında kiñ qullanıla.

Quyı töstäge Muğla narat balınıñ timer, marganeś, śink şikelle mineral’ matdälärgä bay buluı da anı ayırıp toruçı üzençäleklärdän. Ütkärelgän tikşerenülär Muğlada citeşterelgän narat balınıñ şaqtıy yuğarı däräcädä antimikrobial’ yoğıntığa iyä buluın da kürsätä.