Miç awızı

Ğosmanlı sarayı aş-sularınıň iskitkeç rizıqları täq’dim itelgän tapşıruıbıznıň bügenge çığarılışında sezne Kaysärigä alıp barabız häm bu atnanıň aşamlığı Fırın Ağzı (miç awızı) rizığın äzerlärbez.

Bu aşamlıqnı äzerläw öçen kiräkle äyberlär:

         1,5 kg suqqalap yomşartıp yasalğan bäti ite

         150 gramm qoyrıq mayı

         5 tanä yäşel borıç

         4 tanä pomidor

         8-10 teş sarımsaq

         Tim’yan quağı, qızıl borıç

         Bu rizıqnı äzerläw tärtiben härwaqıttağıça aşçı Yunıs Ämrä Akkor videoda kürsätep añlata. Läkin başta qısqa ber Kaysäri turına çığarbız.

Yäşelçäle ançous | TRT Tatarça

 

Kabuni pılawı | TRT Tatarça