Știați că ...?

Știați că Turcia este unul dintre cei mai importanți producători de fistic din lume?

Când vorbim despre orașul Gaziantep, situat în sud-estul Turciei, primul lucru care ne vine în minte este fisticul, a cărui faimă depășește granițele țării. Oamenii din Asia Centrală numesc acest produs fistic de Antep deoarece  primele afaceri cu fistic în Turcia s-au înființat în Gaziantep. Fisticul începe să rodească după 10 ani de la plantare. Fiecare pom poate produce în medie 10 kg de fructe. Fisticii trăiesc în medie între 100-150 de ani.

Fisticul consumat ca gustare și utilizat în industria cofetăriei și a deserturilor este o sursă de energie și este foarte valoros din punct de vedere nutrițional. Ajută la reducerea inflamației în plămâni, ameliorează durerile și este un remediu natural pentru tratarea tusei. De asemenea, reduce riscul bolilor cronice de inimă prin scăderea nivelului de colesterol din sânge. Datorită prezenței vitaminei B6 fisticul ajută și la prevenirea diferitelor tipuri de cancer și infecții. Fisticul este acceptat ca „aliment funcțional” datorită efectelor pozitive asupra fiziologiei corpului și a funcțiilor metabolice.