Știați că ... ?

Știați că, salvia care crește în Turcia ajută la vindecarea mai multor boli?

Salvia (jaleș) este o plantă erbacee din familia labiatelor originară din țările situate în zona Mediteraneeană. Această specie de plante are 900 de subspecii în întreaga lume, 97 dintre aceste cresc în Turcia, 57 fiind considerate endemice.

Salvia este o plantă miraculoasă din punct de vedere al beneficiilor asupra sănătății. Planta a fost folosită de secole în medicina populară pentru a vindeca  răceala și afecțiuni digestive. Antioxidanții din structura plantei întăresc sistemul imunitar și sporesc rezistența la boli cronice. Studiile arată că salvia reduce nivelul colesterolului ”rău” și crește nivelul colesterolului ”bun” și de asemenea, are efecte benefice asupra sănătății creierului și memoriei.

Consumul de salvie și de produse din salvie excesiv și pe termen lung poate avea efecte dăunătoare asupra sănătății. Femeilor însărcinate și mamelor care alăptează li se recomandă să evite consumarea extractelor de salvie. Cei care folosesc medicamente pentru scăderea colesterolului și tratarea diabetului trebuie să consume produsele din salvie cu atenție.  

Salvia se folosește cel mai des  în formă de ceai în Turcia.

Frunzele de salvie proaspătă având o aromă și un gust deosebit  se adaugă în salate sau diverse bucate de carne sau pește. Uleiul esențial de frunze de salvie este adesea utilizat în industria farmaceutică și cosmetică.