Kebabul Cağ s-a clasat printre primele 10 preparate din lume

Ghidul de călătorie Tasteatlas pentru mâncăruri tradiționale a întocmit lista celor mai bune bucătării și preparate culinare din 2022.

Tasteatlas, care a evaluat mâncărurile din întreaga lume, a enumerat și kebabul Cag dine Erzurum, Türkiye printre primele 10 preparate culinare. A crescut și cererea pentru un chef care poate găti Cağ kebab faima căruia s-a răspândit în întreaga lume.

Cağ kebab este un fel de kebab din bucătăria turcească, care este făcut din carne de ied sau miel.

Kebabul Cağ se gătește în mod tradițional în districtul Oltu din Erzurum; carnea se înfige în frigări și se gătește la foc de lemne.

Kebabul a primit acest nume deoarece frigările în care se înfige și este servită carnea sunt  numite cağ.