Yufka incluída na Lista de Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO
A Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO), incluiu na Lista de Patrimônio Cultural Imaterial, a massa de pão yufka, que é feita na Turquia e em outros países, como Etiópia, Azerbaijão, Cazaquistão, Quirguistão e Irã.
Em uma declaração por escrito da UNESCO, foram adicionados também à Lista de Patrimônio Cultural Imaterial, a tradicional cerveja da Bélgica, a música e dança Rumba de Cuba, o calendário solar de 24 horas da China e o festival tradicional de 14 de abril de Bangladesh.
Dentre outros patrimônios culturais imateriais da Turquia na lista estão: a cerimônia de Mevlevi Sema, a tradição do Noruz, os rituais Alevi-Bectash, o festival de luta de Kirkpinar, o café turco, a tradição do Ebru (arte turca de decoração em papel), dentre outros.
