Produtos com Indicação Geográfica da Türkiye: Pedra Oltu (Azeviche) de Erzurum

Erzurum, uma das maiores cidades da região da Anatólia Oriental da Türkiye, é especialmente conhecida pela sua "Pedra Oltu (Azeviche)", utilizada no fabrico de rosários e ornamentos e cujo nome provém do distrito de Oltu. A pedra de Oltu, também chamada de "âmbar negro" na região, foi incluída entre os produtos com indicação geográfica da Türkiye em 2012, a pedido da Câmara de Comércio e Indústria de Oltu. A Pedra de Oltu é formada como resultado do endurecimento de fósseis de madeira de zimbro sob o solo. A caraterística mais notável da pedra de Oltu é que é muito macia quando é retirada do solo, mantém essa suavidade enquanto não está em contacto com o ar e endurece quando entra em contacto com o ar. Devido a estas características, a pedra de Oltu é fácil de processar, mas é um minério que endurece por contacto com o ar à medida que é processado, e brilha quando é utilizado. É geralmente preta, por vezes castanha escura, raramente cinzenta ou verde. A pedra de Oltu, que é extraída de forma difícil por mão de obra humana em pequenas pedreiras, chamadas galerias em minas, é geralmente utilizada no fabrico de tespih (terços), mas devido à sua estrutura frágil, o seu processamento requer um trabalho manual muito intensivo e mestria. Acredita-se que a pedra de Oltu reduz o stress ao eliminar a energia negativa quando entra em contacto com o corpo. Devido às suas propriedades analgésicas, a pedra de Oltu é utilizada no tratamento de enxaquecas no domínio da medicina alternativa.