Delícias do Palácio: "Sopa Tandoori"

No capítulo desta semana de nosso programa onde compartilhamos com vocês as impressionantes receitas da cozinha palaciana otomana, levamos você a Çorum, capital de muitas civilizações, e preparamos a refeição desta semana, “Sopa Tandoori”.

Os ingredientes de que precisamos para cozinhar este prato são:

1 xícara de bulgur

1 xícara de grão de bico cozido

1 xícara de feijão cozido

1 xícara de lentilhas verdes fervidas

250 gramas de assado

1 colher de chá de pimenta vermelha

1 colher de chá de hortelã seca

5 colheres de sopa de manteiga

3 dentes de alho

1/5 litro de caldo

Sal

Chef: Yunus Emre Akkor