مطبخ عثمانی - طرز تهیه شاه بلوط پلو
یونس آککور سرآشپز و محقق فرهنگی یکبار دیگر به شهر بورسا اولین پایتخت امپراتوری عثمانی رفته و در روستای جومالی کیزیک که در فهرست میراث فرهنگی یونسکو ثبت شده طرز تهیه غذای لذیذ "شاه بلوط پلو" را برایتان توضیح خواهد داد.
