پیشگیری از زوال عقل و افسردگی با توت فرنگی

مصرف توت فرنگی می‌تواند به توانایی‌های شناختی فرد بهبود بخشیده و همچنین به مبارزه با علائم افسردگی کمک کند.

نتایج تحقیقات انجام شده توسط گروه روانپزشکی و علوم اعصاب رفتاری در دانشگاه سینسیناتی در اوهایو در ایالات متحده آمریکا نشان می‌دهد که بروز مقاومت به انسولین، یک عامل مهم خطر برای بیماری زوال عقل است که در سنین بالا رخ داده و در میانسالی افزایش می‌یابد.

به گفته محققین مصرف توت فرنگی بر عملکرد شناختی و همچنین متابولیسم تأثیر مثبت داشته و احتمال ابتلا به بیماری زوال عقل را کاهش می‌دهد.

محققین با تاکید بر اینکه، خطر ابتلا به زوال عقل به دلیل محتوای بالای آنتوسیانین در توت فرنگی (رنگدانه‌های محلول در آب که به میوه‌های این گیاه رنگ می‌دهد) کاهش می یابد، اعلام کردند که مسئله تأثیر آنتوسیانین‌ها بر سلامت انسان مستلزم تحقیقات بیشتری است. 

بر اساس آخرین تحقیقات انجام شده در دانشگاه ایالتی سن دیگو، سرعت پردازش شناختی افراد پس از مصرف توت فرنگی 5.2 درصد افزایش یافته است.