مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

پرتقال

پرتقال به دلیل داشتن ویتامین‌های C و A یکی از مهم‌ترین مواد غذایی است که در فصل زمستان سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. اما باید توجه داشت که به جای آب پرتقال، خود پرتقال را مصرف کرد. چرا که این یک انتخاب سالم‌تر از نظر فیبر و مصرف قند است.

اسفناج

ویتامین‌های موجود در اسفناج از سلول‌های ما محافظت  کرده و از ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن جلوگیری می‌کند. به ویژه ویتامین C مصرف ویتامین A را افزایش می‌دهد. برای داشتن  یک سیستم ایمنی قوی، حتما هفته‌ای دو بار اسفناج بخورید. اما بهتر است برای جذب بهتر ویتامین A، به جای آبپز کردن اسفناج، با  روغن آن را تفت داده مصرف کنید.

ماهی

ماهی منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم و روی است. امگا 3 که به حذف ترکیبات بیماری زا از بدن کمک می‌کند بیشتر در ماهی سالمون، ماهی خال مخالی و ماهی تن یافت می‌شود. مصرف ماهی 2 تا 3 بار در هفته را فراموش نکنید.

جعفری

جعفری غذایی سرشار از ویتامین C است که از بدن در برابر عفونت ها محافظت می‌کند. علاوه بر این جعفری در رفع ادم از بدن نیز تاثیر دارد.

تخم مرغ

سفیده تخم مرغ یک غذای غنی از پروتئین است. زرده آن حاوی آهن و ویتامین A بوده و یک آنتی اکسیدان خوب محسوب می‌شود.

بادام-گردو

بادام و گردو حاوی ویتامین E است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. داشتن این خواص باعث می‌شود تا این مواد غذایی نقش مهمی در محافظت از ایمنی بدن ایفا کنند. خوردن 2 عدد گردو کامل یا 10 عدد بادام خام هر روز برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.

ماست

مصرف روزانه 1 کاسه ماست برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروریست. بسته به مقدار شیری که می‌نوشید، می‌توانید مصرف ماست خود را به 2 کاسه افزایش دهید.

راه های تقویت سیستم ایمنی بدن

• داشتن الگوی خواب مناسب

• دوری از کم تحرکی و ورزش منظم

• مصرف زیاد مایعات

• اجتناب از استرس بیش از حد

• حفظ یا رسیدن به وزن ایده آل مهم است.

• پرهیز از عادات مضر مانند الکل و سیگار

• رعایت بهداشت دست و دهان

• رعایت قوانین تغذیه متعادل و کافی

دمنوش هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند

یکی از ساده ترین راه‌ها برای بهره‌مندی از مواد مغذی گیاهی که اثرات مثبتی بر فعالیت‌های ایمنی در بدن دارند، چای است.

چای سبز: یک ماده فعال در چای سبز وجود دارد که از سیستم ایمنی بدن محافظت می‌کند.

چای زنجبیل: زنجبیل اثرات مثبت زیادی بر سیستم ایمنی بدن دارد.

مریم گلی: مریم گلی می‌تواند به تسکین گلودرد به ویژه در افرادی که از سرماخوردگی رنج می‌برند، کمک کند. ترکیبات موجود در مریم گلی التهاب را کاهش داده و به بهبود شکایات تورم، قرمزی و درد در لوزه ها و گلو کمک می‌کند.

مکمل های محافظت کننده از سیستم ایمنی

ویتامین C: فعالیت‌های روزمره زندگی و عادات غذایی، ممکن است منجر به عدم تامین نیاز روزانه به ویتامین C شود. مکمل های حاوی ویتامین C می توانند به رفع این نیاز کمک کنند.

ویتامین D: سطوح پایین ویتامین D یک عامل خطر برای عفونت های مکرر است. کمبود این ویتامین که به ویژه در ماه‌های زمستان و در افرادی که نمی‌توانند از نور کافی خورشید بهره مند شوند، مشاهده می‌شود، را می‌توان با مصرف مکمل این ویتامین برطرف کرد.

ویتامین B6: ویتامین B6 ماده مهمی است که در واکنش‌های سیستم ایمنی بدن نقش دارد. مطالعات علمی نشان می دهد که سیستم ایمنی بدن ممکن است در نتیجه کمبود ویتامین B6 ضعیف شود.

از کدام غذاها دوری کنیم؟

برای داشتن یک سیستم ایمنی قوی مهم است که تا حد امکان از غذاهای زیر دوری شده یا در مقادیر کم مصرف شوند.

• غذاهای حاوی شکر تصفیه شده،

• چربی های ترانس (غذاهای سرخ شده، فست فود، کیک‌های آماده و غیره)،

• غذاهای بسته‌بندی شده و فرآوری شده (تنقلات بسته بندی شده مانند شکلات و چیپس)،

• گوشت های فرآوری شده (کالباس، سوسیس، و غیره)

• غذاهای حاوی گلوتن (آرد گندم، پیتا، لواش، نان)

نویسنده : دکتر محمت اوچار