نشانه‌های جغرافیایی ترکیه - دونر کباب آنکارا

دونر کباب آنکارا که نامش را از آنکارا پایتخت ترکیه گرفته است، با همت اتاق بازرگانی این شهر در سال 2017 نشانه جغرافیایی دریافت کرد. دونر کباب آنکارا با گوشت بره‌های نر 40 کیلوگرمی یا بیشتر به بلوغ جسمی رسیده و  پرورش یافته در شهرستان‌های چوبوک، بیگ پازاری، کاله‌جیک، پولاتلی و هایمانا که از فلورای منحصر به فردی برخوردار بوده و از اینرو با پرورش گوسفند معروف هستند، طبخ می‌شود. به این کباب‌ها به هیچ وجه گوشت چرخ کرده اضافه نشده و به غیر از دنبه چربی دیگری با آن مخلوط نمی‌شود. گوشت دونر آنکارا پس از مرینت شدن، تنها بر روی زغال بلوط به آرامی پخته شده و به صورت برگ برش داده شده و سرو می‌شود.