نشانه‌های جغرافیایی ترکیه - پیده شربتی آکسارای
این شیرینی در سال 2021 نشانه جغرافیایی دریافت کرد
1736701
پیده شربتی مخصوص شهر آکسارای واقع در آناتولی مرکزی در ترکیه، با همت شهرداری آکسارای در سال 2021، به جمع نشانه‌های جغرافیایی در ترکیه پیوست. پیده شربتی آکسارای یک شیرینی خاص است که خمیرش از آرد گندم و مغزش از مخلوط سه نوع پنیر مخصوص تهیه می‌شود. این شیرینی بر روی اجاق سنگی و زغال چوب بلوط طبخ می‌شود. پیده شربتی آکسارای که معمولا در وعده صبحانه مصرف می‌شود، در هر ساعت از روز قابل صرف بوده و بلافاصله پس از خروج از فر با مالیده شدن کره بر رویش نرم می‌شود. این پیده پس از برش داده شدن و ریخته شدن شربت، آماده سرو می‌شود.
