سفره عثمانی - چند غذای لذیذ شهر قونیه

در این قسمت از برنامه سفره عثمانی که در آن به معرفی غذاهای بینظیر دوره عثمانی میپردازیم، در شهر  تاریخی قونیه طرز تهیه چند غذای لذیذ  و مشهور سفره عثمانی را برایتان توضیح خواهیم داد. 

 مواد لازم برای تهیه "تاریت":

یک کیلو گوشت بره

یک کاسه ماست

نان خشک

3 حبه سیر
نعنا نصف یک دسته
فلفل سیاه
نمک
یک لیتر آب

 مواد لازم برای تهیه " شیرینی ساحینه":
یک فنجان کنجد
4 قاشق کره
1 قاشق عسل

مواد لازم برای تهیه "شربت عسلی":
3 قاشق عسل
یک لیوان آب جوش
4 لیوان آب سرد

قبل تماشای طرز تهیه این غذا با توضیح یونس آککور سرآشپز و محقق فرهنگی شما را به سفر کوتاهی در شهر تاریخی قونیه خواهیم برد.