سفره عثمانی - طرز تهیه " دلمه سیب" غذای لذیذ آماسیا شهر شاهزادگان

در این قسمت از برنامه سفره عثمانی که در آن به معرفی غذاهای بینظیر دوره عثمانی میپردازیم، به شهر تاریخی آماسیا شهر شاهزادگان عثمانی رفته و طرز تهیه "دلمه سیب" یکی از غذاهای مشهور سفره عثمانی را برایتان توضیح خواهد داد. 

و اما مواد لازم برای تهیه "دلمه سیب":

8 عدد سیب آماسیا

مواد داخل دلمه:

250  گرم گوشت چرخ کرده

یک لیوان برنج

10 عدد بادام خرد شده

نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس :

سه قاشق کره

250  گرم گوشت خرد شده  

سماق،نمک، فلفل و کشمش به میزان لازم

نیم لیتر آب

مواد لازم برای تزئین:

 قیصی

مغز گردو

قبل تماشای طرز تهیه این غذا با توضیح یونس آککور سرآشپز و محقق فرهنگی شما را به سفر کوتاهی در شهر تاریخی آماسیا خواهیم برد.