PALOTA ÍZEI (23)
A városnak különleges szépségek kölcsönző helyen készítem el a nagyon ősi, az oszmán konyhában a nomádok által készített ajranos fémtálon sült kebabot.
Az ételhet kockára vágott húst, vajat, ajrant, sót és borsot használok.
Az étel elkészítését Yunus Emre Akkor főszakács – kulturális kutató mutatja be ezen a linken.