A PALOTA ÍZEI (9)
„Trabzon elfoglalása nélkül Isztambul elfoglalása nem teljes.” Fatih Sultan Mehmet
És most a két szultán legkedvesebb ételét, a szardella pilakit készítjük el a réten.
Trabzon egyik legszebb rétjén vagyunk, korán keltünk és bevásároltunk a piacon. Ma az Evliya Celebi úti beszámolóiban található egyetlen recept alapján a szardella pilakit készítjük el.
https://www.trt.net.tr/magyar/blog-erdekessegek/2020/03/05/palota-izei-9-1371857
