Prodotti turchi con indicazione geografica

BASILICO VIOLA ARAPGIR di MALATYA

DATA di REGISTRAZIONE: 08.12.2017

L'ufficio brevetti turco ha registrato un’indicazione geografica per il basilico viola Arapgir di Malatya, che prende il nome dalla provincia Arapgir di Malatya, in seguito alla domanda presentata nel 2017 dal comune di Arapgir. Il basilico viola di Arapgir e’ una pianta particolare della regione e  presenta foglie di colore viola. Contiene 130 sostanze volatili. Grazie a queste sostanze le foglie del basilico hanno un’aroma molto caratteristica. Non si utilizzano fertilizzanti sintetici durante la fase di produzione e non si essicca sotto il sole.  Con le sue foglie è un' ottima bevanda da consumarsi rigorosamente fredda. Molto utilizzato anche nella cucina.  E' una pianta ricca di vitamina K e manganese, dalle importanti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.