Che ne sapete voi? Mengene’ riconosciuto come la capitale dei culunaria

Sapete che il distrettıo di Mengen a Bolu e’ riconosciuto come la capitale dei chef?

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Che ne sapete voi? Mengene’ riconosciuto come la capitale dei culunaria

Il distretto di Mengen e’ famoso per la scuola culinaria  che tradizionalmente educava i principali chef  ai palazzi ottomani e per  altri alti funzionari del palazzo. La storia della tradizione culinaria di Mengen risale alla cucina otomana. Il sultano ottomano piu’ buona forchetta del palazzo fu Ahmet I che risali' al trono nel 1604. Fu il primo sultano ottomano che chiamasse al Palazzo i chef educati a Mengen.

 

Questa lunga avventura  culunaria del palazzo ottomano continui ad educare i migliori chef  non solo della Repubblica turca ma anche di quasi tutto il mondo. Quasi tutti i presidenti della Turchia, in capo il fondatore della reubblica turca Mustafa Kemal Atatürk preferivano i menu’ dei chef di Mengen. I chef della scuola culinaria  a Mengen si trovano tra le prime 5 scuole al mondo e la prima inaugurata in Turchia, sono’ molto popolari e  preferiti per missioni di ospitare gli ospiti ad alto rango



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