Che ne sapete voi?

In Turchia, il miele di erba di San Giovanni estratto da una grotta ad un'altitudine di 2 mila 500 metri sul livello del mare, lontano dagli insediamenti umani e le altre colonie di api, con il suo prezzo 10 mila euro al chilo è entrato nel Guinness dei primati come il miele più costoso al mondo.

I fiori di erba di San Giovanni, che crescono nelle parti alte delle regioni del Mediterraneo e dell’Egeo, in Turchia, sono la fonte del miele più costoso al mondo. Mentre in altre pratiche di apicoltura, il miele viene raccolto 2-3 volte l'anno, il miele di Centauri viene raccolto solo una volta all’anno. Questo miele, che ha un colore scuro e un sapore amaro, molto diverso dal miele tradizionale, ha elevate proprietà medicinali in termini di magnesio, potassio, fenolo, flavonoidi e antiossidanti. Solo i migliori prodotti di qualità vengono raccolti dai campioni inviati al comitato scientifico della Turchia per verificare il valore e la qualità della miscela.