Gusti del palazzo ottomano: Portulaca a ceci

Oggi sono a Kütahya citta' famosa con le sue konak, una grande casa di legno, e con le ceramiche che hanno fama mondiale e che ha una storia lunghissima .

La nostra ricetta e'  portulaca a ceci

Per questa ricetta ci occorrono:

150 gr. carne macinata

2  mazzi di portulaca

2 carote

2 cucchiai diriso

1 cipolla grande

2 cucchiai di ceci lessi

una tazza di olio d'oliva

sale

pepe nero

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