Kayısılı Yahni (Αρνίσια παϊδάκια με αποξηραμένα βερίκοκα)
Για το σημερινό μέρος αυτής της εκπομπής όπου σας παρουσιάζουμε μοναδικές συνταγές της κουζίνας του Οθωμανικού παλατιού, θα πάμε στο Μπιλέτζικ, την πόλη της ίδρυσης και της απελευθέρωσης.
O σεφ Γιουνούς Εμρέ Άκκορ θα μας φτιάξει Kayısılı Yahni πλάι στη λιμνούλα Pelitözü.
