ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 23

ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 23

ჩვენს გადაცემაში, რომელშიც ოსმალეთის სასახლის სამზარეულოს შესანიშნავ რეცეპტებს გიზიარებთ, ქალაქ ესქიშეჰირის ყველაზე ძველ დასახლება ოდუნფაზარში ვიმყოფებით და მდინარე ფორსუქის სანაპიროზე მოგიმზადებთ კერძს „ქაბაბი აირანით“.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

1,5 კგ კუბიკებად დაჭრილი ბატკნის ხორცი

150 გრ კარაქი

3 წ.ჭ. აირანი

1 ცალი ლიმონი

მარილი

შავი პილპილი

ზემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეო, რომელშიც ამ კერძის მომზადების წესს გთავაზობთ კულტურის მკვლევარი იუნუს ემრე აქქორი.