ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 24

ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 24

ჩვენს დღევანდელ გადაცემაში ძველი სახლებითა და მსოფლიოში ცნობილი მოჭიქული კერამიკით სახელგანთქმულ ქუთაჰიაში, ანტიკურ ქალაქ აიზანოიში ვიმყოფებით, სადაც მოვამზადებთ კერძს „დანდური მუხუდოთი“.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

150 გრ. საქონლის ხორცის ფარში

2 შეკვრა დანდური

2 ცალი სტაფილო

2 ს.კ. ბრინჯი

1 ცალი მოზრდილი ხახვი

2 ს.კ. მოხარშული მუხუდო

1 ფინჯანი ზეითუნის ზეთი

მარილი

შავი პილპილი

ზემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეო, რომელშიც ამ კერძის მომზადების წესს გთავაზობთ კულტურის მკვლევარი იუნუს ემრე აქქორი.