La ONU ha declarado sobre el desperdicio de alimentos en todo el mundo
El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) publicó el Informe del Índice de Desperdicio de Alimentos 2024 en el "Día Internacional del Residuo Cero"
Se determinó que en 2022 se desperdiciaron más de mil millones de comidas al día en todo el mundo.
El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) publicó el Informe del Índice de Desperdicio de Alimentos 2024 en el "Día Internacional del Residuo Cero".
Así, en 2022 se produjeron más de 1.050 millones de toneladas de desperdicio de alimentos, lo que equivale a 132 kilogramos por persona y 1 de cada 5 de los alimentos consumidos en todo el mundo.
En 2022, se desperdiciaron más de mil millones de comidas al día en todo el mundo, aproximadamente 783 millones de personas luchaban contra el hambre y 1 de cada 3 personas en el mundo experimentaba inseguridad alimentaria.
Si bien el desperdicio de alimentos representa aproximadamente el 10 por ciento de las emisiones anuales de gases de efecto invernadero, esta tasa es aproximadamente cinco veces mayor que la de la industria de la aviación. Los residuos cuestan aproximadamente 1 billón de dólares.
La directora ejecutiva del PNUMA, Inger Andersen, cuyas opiniones se incluyen en el informe, dijo: "Si el desperdicio de alimentos continúa así en todo el mundo, millones de personas pasarán hambre".
Al afirmar que el desperdicio de alimentos también afecta negativamente al clima y al medio ambiente, Andersen llamó a los países a prevenir esta situación.
