Riesgo de diabetes tipo 2 según la dieta
Un estudio realizado por la Asociación Estadounidense del Corazón mostró que el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 era del 35 % en las personas que obtenían proteínas y grasas de alimentos de origen animal
Fue declarado que comer alimentos bajos en carbohidratos y de origen animal puede incrementar el riesgo de diabetes tipo 2.
A pesar de que el método para perder peso a traves del consumo de dietas bajas en carbohidratos y basadas en proteínas era extensamente preferido, sus efectos a largo plazo eran motivo de curiosidad.
De acuerdo con la noticia de Usnews, en la investigación realizada porla Asociación Estadounidense del Corazón se investigó el efecto de la fuente de proteínas y grasas en el desarrollo de diabetes tipo 2 en dietas bajas en carbohidratos.
En este marco, los investigadores analizaron los datos nutricionales de 203.541 adultos entre 1984 y 2017.
Los investigadores vieron que el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 era del 35 % en las personas que obtenían proteínas y grasas de alimentos de origen animal y comían bajo contenido de carbohidratos, y este porcentaje era 6 puntos más baja (29%) en las personas que comían proteínas y grasas de origen alimentos vegetales.
Fue observado que el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 puede disminuirse en un 15 % si se reduce la ingesta de azúcar refinada en humanos que consumen alimentos vegetales.
Los resultados de la investigación fueron declarados en la Conferencia de Sesiones Científicas de la AsociaciónEstadounidense del Corazón.
