El consumo de aceite de oliva reduce el riesgo de muerte
Consumir más de una cucharada de aceite de oliva al día redujo el riesgo de muerte por enfermedades neurológicas degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson
El consumo de aceite de oliva reduce el riesgo de muerte por causas como el Alzheimer, enfermedades del corazón y cáncer.
En el estudio, cuyos resultados se publicaron en el Journal of the American College of Cardiology, se examinaron las condiciones de salud y las dietas de 60.582 mujeres y 31.801 hombres que vivían en los Estados Unidos en los años 1990-2018.
Se reveló que aquellos que consumían más de media cucharada de aceite de oliva al día tenían un 19 por ciento menos de riesgo de muerte por todas las enfermedades y enfermedades del corazón que aquellos que no consumían aceite de oliva en absoluto.
La investigación también mostró que consumir más de una cucharada de aceite de oliva al día redujo el riesgo de muerte por enfermedades neurológicas degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson en un 29 %, el riesgo de muerte por cáncer en un 17 % y el riesgo de muerte por enfermedades respiratorias en un 18 por ciento.
En el estudio, que reveló que incluso el consumo de una cucharadita de aceite de oliva por día reduce el riesgo de muerte por todas las causas en un 12 por ciento, se afirmó que estos riesgos disminuyeron en comparación con el consumo de grasa animal, y no hubo diferencia cuando en comparación con el consumo de otros aceites vegetales.
En declaraciones al sitio web de USA Today, la Dra. Susanna Larsson enfatizó que los hallazgos de la investigación son importantes dada la falta de medidas preventivas como el Alzheimer y las altas tasas de mortalidad a causa de ellas.
