¿Sabían que la circunscripción Mengen de Bolu es la tierra de ‘cocineros’?
Los cocineros de Mengen ya están en cuatro esquinas del mundo
La circunscripción Mengen de Bolu es como una tierra de cocineros con sus cocineros enviados a 7 continentes y cultivados desde el período otomano hasta hoy. La historia de la cocinería de Mengen basa en la cocina real otomana. El sultán más famoso por su gusto de comer, Ahmed I quien subió al trono en 1604 es el primer sultán quien derivó al Palacio de Topkapı los cocineros maestros de Mengen.
La ventura de cocinería comenzada en los palacios otomanos expandió a las cocinas de los líderes mundiales con los chefs procedentes de Mengen que siguió esta tradición con los cocineros académicos durante el período de la República. Los maestros chefs de Mengen se hicieron los cocineros de todos los presidentes comenzando desde Mustafa Kemal Atatürk. Los cocineros educados en Mengen donde existe la primera escuela de cocinería inaugurada en Mengen que está entre las primera 5 academias mundiales, están entre los cocineros más preferifos en hospedar a los invitados extranjeros como líderes mundiales. Es posible encontrarse con los platos más deliciosos de los chefs de Mengen aún en Europa, el Oriente Medio, los EEUU, África y Lejano Oriente.
