¿Sabían que Baklava de Gaziantep fue indicado geográficamente en la Unión Europea?

Baklava es un postre de origen de Asia Central y es una delicia trasladada por los turcos a Anatolia. En tiempo fue diversificado en la cocina real de los otomanos y tomó su forma original de hoy. Su variante más famosa es de Gaziantep y es uno de los postres más importantes de la cocina turca tradicional que se transmite entre las generaciones, de los padres a sus hijos.  

La Comisión Europea en 2013 aprobó echar a la lista de ‘indicación geográfica protegida’ y ‘el nombre de origen protegido’ este postre de Baklava de Gaziantep en 2013. Baklava de Gaziantep que se hizo una marca con su calidad original y su especie de materiales originales además de la forma de producción lleva una importancia alta para la protección de su originalidad a través de este registro oficial como uno de los productos importantes de Turquía. Baklava de Gaziantep es el primer producto registrado de la cocina turca en la UE y ya es una riqueza de las mesas europeas además de las mesas turcas.