¿Sabían que el döner kebap data del siglo XVIII?
La historia del döner kebap se remonta a los tiempos otomanos
Las primeras informaciones sobre el döner kebap en Anadolu se remontan a los años de 1750. El döner, que se conoce como un kebap del Oriente Medio, aparece en los libros de viaje del Imperio Otomano en el siglo XVIII.
El döner se inspiró en el cordero asado al pincho giratorio y obtuvo su forma actual. Algunas fuentes indican que los soldados en el campo de batalla colocaron los trozos de carne cruda en sus espadas y las cocinaron sobre el fuego. Otras fuentes señalan que Iskender Bey de Bursa preparó por primera vez el döner en una cocina turca en 1850. Esta fecha se acepta como el lugar de nacimiento del döner kebap de Bursa. Cuando era niño, Iskender Bey trata colocar la carne en un pincho vertical. Resulta que esto funciona y el plato creado llega a ser conocido como el döner kebap después de años.
La venta del döner kebap en forma de comida rápida comenzó a finales del siglo XX. Hoy en día, es una comida preferida en muchos países.
