El Arroz de Firik: un sabor muy distinto de Gaziantep

Estamos en Gaziantep,la capital de gastronomía. Es la ciudad que verifica el refrán que dice que si todo el mundo se hace una casa su cocina será Gaziantep. Vamos a preparar en este capítulo el Arroz de Firik un sabor muy distinto e imprescindible de la ciudad. 

Los Ingredientes:

Una cebolla

2 pimientos verdes

2 pimientos redes

1 vaso de trigo procesado (bulgur)

1 vaso de garbanzo cocinado

Un vaso de Firik

1 cucharada de salsa de pimiento

3 cucharadas de mantequilla

1 pequeño vaso de aceite de oliva

Sal

Pimiento Negro

Suficiente agua que cubrirá todos los ingredientes

Chef: Yunus Emre Akkor (Haga clic en el video)