آیا اینهارا میدانید؟ آناتولی موطن اصلی انگور در جهان بوده است

آیا می‌دانید که آناتولی موطن اصلی انگور در جهان است؟

 انگور یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های جهان در طول تاریخ بوده و موطن اصلی آن نیز آناتولی‌ست . در آناتولی که صاحب مناسب‌ترین خاک و شرایط اقلیمی برای پرورش انگور است، از حدود تقریبا شش هزار سال بدین طرف است که در این مناطق کاشت و پرورش انگورخیلیهای متداول است. قدامت پرورش انگور در آناتولی به دوره هیتی‌ها  می‌رسد. کوزه شراب و لیوان شراب اساسی ساخته شده از طلای جامد متعلق به 3000 سال قبل از میلاد که در موزیم تمدن‌های آناتولی نگهداری  می‌شوند، قدیمی‌ترین ظروف شراب مکشوفه درآناتولی هستند. کلمه "انگورو" که در فارسی به معنای انگور است، یکی از نام های قدیمی انقره است. از کلمه انگورو برای مدتی طولانی به‌عنوان نام انقره  که یکی از مهمترین مناطق کشت وپرورش انگور در طول تاریخ بود، استفاده شد.

اگرچه در بسیاری از مناطق تورکیه انواع مختلف انگور پرورش  می‌یابند ولی اولوسوالی آلاشهر  در مانیسا واقع در منطقه اژه را می‌توان پایتخت انگور تورکیه نامید. انواع انگورهای بی دانه پرورش یافته در آلاشهر  شهرتی جهانی دارند. این نوع انگور پرورش یافته در مانیسا که محل رشد و تربیه ای شاهزادهگان عثمانی بوده است، با طعم، لذت و بافت مخصوص خود به صفت انگور شایسته سلاطین توصیف شده و به‌همین خاطر به انگور سلطانیه معروف است. انگور سلطانیه به شکل تازه وخشک یعنی کشمش به 122 کشور و در راس کشورهای اروپایی صادر می‌شود.

مصرف انگور که همگان با فواید بی‌شمار آن از صحت وسلامتی مغز گرفته تا سیستم هاضمه و از صحت وسلامتی پوست گرفته تا سرطان آگاهی دارند، به شکل کشمش نیز تاثیرات شگفت‌آوری  بر صحت بدن انسان به همراه دارد. مواد معدنی بور موجود در کشمش باعث افزایش فعالیت مغز و تقویت تمرکز می‌شود. کشمش در عین‌حال سرشار از مواد معدنی مگنیزیم است که استخوان و بافت عصبی را تقویت کرده، به کارکرد عضلات یاری نموده و ضربان قلب را تنظیم می‌کند. کشمش همچنین حاوی مواد آهن‌دار است که در خون‌سازی نقش حیاتی بر عهده دارد. پتاشیم موجود در کشمش به کارکرد منظم قلب و سیستم گوارشی بدن یاری می‌کند. خلاصه کلام اینکه به‌راحتی می‌توان گفت که مصرف کشمش در هر فصل سال تاثیرات مثبتی درصحت و سلامتی بدن انسان دارد.