宫廷美食27：翡麦米饭（FİRİK PİLAVI）

在介绍奥斯曼宫廷美食的节目中，本周我们将带您前往美食之都咖兹安泰普，并烹饪咖兹安泰普餐桌上不可或缺的翡麦米饭。

所需食材：
1个大洋葱
2个青椒
2个红辣椒
1杯小麦
1杯煮熟的鹰嘴豆

1杯翡麦
1汤匙辣椒酱
3汤匙黄油
1茶杯橄榄油
盐
黑胡椒
足够覆盖所有食材的水

在开始观看首席厨师-文化研究员Yunus Emre Akkor先生烹制这道美食之前，我们先带你们游览一下咖兹安泰普的风光。