宫廷美食23：酸奶烤肉串

宫廷美食，介绍奥斯曼帝国宫殿美食绝妙食谱。我们在本期节目中将您带至埃斯基谢赫的欧顿帕扎，并在普尔苏克河岸边为您制作本周美食-酸奶烤肉串。

制作本周美食所需材料：

1.5千克小块状羊羔肉

150克黄油

3杯酸奶

柠檬

盐

黑胡椒

在厨师长-文化研究员尤努斯·埃姆勒·奥库尔的介绍下观看这美食的制作方法之前，我们想带领您领略一下埃斯基谢赫-欧顿帕扎独特的文化氛围。