Здравен алманах - 32 / 23

В днешната програма „Здравен алманах“ искаме да ви запознаем с един от най-ценните градивни елементи на нашето тяло – колагенът.

Какво представлява колагенът?

По своята същност, колагенът представлява неразтворим влакнест протеин - основен компонент на съединителната тъкан. Колагенът свързва и поддържа всички телесни тъкани, като кожата, костите, сухожилията, мускулите, ставите и хрущялите. Той също така свързва вътрешните органи, дори и стените на съдовете, очите, зъбите, косата и ноктите.

Именно ценните свойства, които притежава този изключително важен за нашето тяло елемент, определят и неговото име , което е с гръцки произход. Думата колаген идва от гръцката дума „колла“, което означава „лепило“.

Той държи телата ни оформени и ни пречи да се разпаднем в аморфна маса. Придава еластичност на кожата, стабилност на костите, подвижност на ставите, гъвкавост на кръвоносните съдове, непропускливост на червата, сила на сърцето, яснота на зрението, блясък на косата. Колагенът допринася за младия вид на кожата, формирайки нейни основни структурни елементи в колагеновия матрикс в дермата. Колагеновите фибри заедно с еластина образуват здрава мрежа, която осигурява еластичността и гладкостта на кожата. Когато тази мрежа започне да се деформира, в повърхностните кожни слоеве се появяват хлътини и пропадания, които виждаме като врязани линии и бръчки. Кожата постепенно се дехидратира, става суха и изтънява, отпусната е, изглежда сивкава и без тонус. Косата изтънява, расте по-бавно, губи блясък и жизненост, става суха, чуплива, може да се появи косопад. Ноктите се чупят, набраздяват или се разслояват. Когато колагеновите молекули са разрушени, кожата губи своята еластичност и започва да увисва, да се сбръчква и старее.

Какво е дефицит на колаген?

Намаляването на произвежданото количество колаген и влошаването на качеството му пряко влияе върху здравината и гъвкавостта на съединителната тъкан.

Причини за колагенов дефицит

• Прекаленото излагане на ултравиолетова (UV) светлина,

• Повишените нива на кортизола в кръвта, секретиран от тялото поради физически или емоционален стрес,

• Небалансирано хранене и недостатъчен прием на протеини,

• Излагане на токсини (негативните ефекти на околната среда, редовната употреба на козметични продукти и др.),

• Различни разстройства на съня и недоспиване,

• Хронични възпаления, които водят до увеличаване произвеждането на свободни радикали в тялото,

• Прекомерната консумация на захар и рафинирани въглехидрати,

• Консумацията на алкохол и тютюнопушенето,

• Менопауза,

• Лъчетерапията, която затруднява абсорбцията на витамини и минерали в организма.

Способността на тялото да произвежда колаген след 25 годишна възраст, намалява с 1,5% на година. Всеки човек губи колаген с различна скорост. Това е основната причина за появата на бръчки, загубата на естествения цвят на косата и увреждането на ставите, костите, хрущялите, мускулите и др.

Как тялото подсказва, че има дефицит на колаген?

Ако тялото ни страда от дефицит на колаген, това ще се отрази върху здравината на кожата, нейната еластичност и появата на бръчки. Дефицитът на колаген се отразява негативно и на тези зони, където се осъществява повече движение и може да доведе до болки. Освен дискомфортта в ставите, недостигът му може да окаже въздействие също на на съединителната тъкан, която обхваща сухожилията и връзките.

Други индикатори за дефицит на колаген са влошаването на водния баланс на кожата, сухотата на кожата, бръчките по кожата, неравномерен цвят на кожата, удължаване на нормалния оздравителния процес при изгаряния, порязвания или наранявания по кожата, бледа кожа, видими гънки около очите (бръчки тип пачи крак), хлътнатити и синини по лицето и около очите.

1. В допълнение, липсата на този протеин сериозно засяга здравето на косата и ноктите. Растежът на косата се забавя и често се наблюдава изтъняване и косопад. При липса на колаген, ноктите започват да се разслояват и чупят, а също стават предразположение към гъбични заболявания. 

2. Симптомите на дефицит на колаген в ставите, хрущялите и съединителната тъкан се отразяват неблагоприятно на ежедневието на хората. Намаляването на мускулната маса, удължаването на оздравителния процес след спортни травми,  слабостта на костната структура, износването на хрущялната тъкан и болките в ставите по време на движение затрудняват живота на пациентите.

3. Протеиновата колагенена матрица на костта се разгражда и губи сила, ускоряват се ревматичните процеси, които засягат ставите, костите, хрущялите, сухожилията и мускулите и резорбцията на костната тъкан.

Как да си набавите повече колаген ?

• Балансираната диета, богата на протеини и пресни плодове и зеленчуци, е важна за добрия синтез на колаген. Червеното месо, пилешкото месо, яйцата, млечните продукти и ядките са сред най-богатите източници на протеини.

• Диета, богата на пресни зеленчуци и плодове също има положителен ефект върху нивата на колаген, тъй като редовният прием на антиоксиданти намалява разграждането на колагена.

 • Приемът на витамин С играе жизненоважна роля в образуването на колаген. Витамин С се съдържа в изобилие в цитрусовите плодове, доматите, чушките, ягодите и зелените листни зеленчуци.

• Цинкът и медта също играят важна роля при формирането на колагена. Цинкът стимулира производството на колаген, а медта активира ензим в тялото, който е необходим при узряването на колагена. Храните с най-богата концентрация на цинк и мед са ядките, пълнозърнестите храни и бобовите растения.

• Костен бульон – това е един от най-старите и най-познатите естествени източници на колаген, който е наистина лесен за приготвяне. Всичко, което трябва да направите е да добавите кости от пилешко или говеждо месо в тенджера и да ги оставите да се варят за няколко часа.

• Колагенови добавки. Има голямо разнообразие на добавки с колаген на пазара, но съществуват няколко форми на колаген и много различни ползи от тях, а това прави труден изборът на правилната добавка според целите. За най-добър ефект колагеновите добавки трябва се приемат половин час преди закуска или или вечер преди лягане.

Страничните ефекти, които трябва да знаете при прием на колаген

Прекомерната консумация на колаген повишава нивата на холестерола в кръвта и има отрицателен ефект върху превенцията или лечението на сърдечно съдовите заболявания. Особено хората, които са алергични към морски дарове, говеждото и пилешкото месо и диабетиците, трябва да бъдат много внимателни по отношение на рисковите странични ефекти. Приемът на колаген не се  препорйчва на деца, бременни и кърмещи жени.

Тъй като тези продукти са извън регулация и съдържанието им е под въпрос по отношение на ефикасността и потенциалните странични ефекти, все още са необходими допълнителни научни изследвания по отношение на тяхната ефективност и дозировка.

При някои хора тези добавки могат да причинят леки здравословни проблеми с храносмилането, като киселини в стомаха, диария и горчив вкус в устата.

Предложихме ви програмата на д-р Мехмет Учар „Здравен алманах“.