Sarayın lәzzәtlәri:bildirçin dolması

Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm reseptləri paylaşdığımız proqramımızın bu həftəki bölümündə sizi Karaman şəhərinə aparırıq. Bu həftəki yeməyimiz Bildirçin dolmasıdır.

Bu yemək üçün ehtiyacımız olan ərzaqlar bunlardır:

• 6 әdәd bildirçin
• 1 әdәd  soğan
• 4 xörәk qaşığı kәrә yağı
• 1 stәkan düyü
• Şam qozu
• Darçın
• ‘‘Quş üzümü’’
• Duz, istiot, 5 su stәkanı su