Sarayın ləzzətləri: alma dolması
Alma dolmasının necə hazırlandığını baş aşpaz – Türkiyə Mədəniyyət Araşdırmaçısı Yunus Əmrə Akkor göstərəcək, həm də sizi Amasya şəhərinə aparacaq.
1615789
Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm tərifləri paylaşdığımız proqramımızın bu həftəki buraxılışında sizi Amasyaya aparırıq və sizə bölgənin vazkeçilməz ləzzətli yeməyi olan alma dolmasını təqdim edirik.
Alma dolması üçün lazım olan ərzaqlar:
8 ədəd Amasya alması
İçi üçün:
250 qr qiymə
Bir stəkan düyü
10 ədəd doğranmış badam
Duz, istiot
Sousu üçün:
Üç qaşıq kərə yağı
250 qr tikə ət
Sumaq, duz, istiot, kişmiş
Yarım litr su
Üzəri üçün:
Quru ərik
Qoz ləpəsi
