Sarayın ləzzətləri: firik plovu

  Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm tərifləri paylaşdığımız proqramımızın bu həftəki buraxılışında sizi Türkiyə qastronomiyasının paytaxtına - Qaziantepə aparırıq və sizə bölgənin vazkeçilməz ləzzətli yeməyi olan firik plovunu təqdim edirik.

  Firik plovu üçün lazım olan ərzaqlar:

• 1 baş böyük soğan,
• 2 yaşıl bibər,
• 2 qırmızı bibər,
• 1 stəkan yarma (bulqur),
• 1 stəkan qaynadılmış noxud,
• 1 stəkan firik (yaşıl buğda),
• 1 yemək qaşığı bibər sousu (tomatı),
• 3 yemək qaşığı kərəyağı,
• 1 çay stəkanı zeytunyağı,
• Duz,
• qara bibər,
• bütün ərzaqları örtəcək qədər su.

  Firik plovunun necə hazırlandığını baş aşpaz – Türkiyə Mədəniyyət Araşdırmaçısı Yunus Əmrə Akkor göstərəcək, həm də sizi Qaziantepə aparacaq.