ԿԱՅՍԵՐԻԻ ՄԱՆԹԻ
ԳՐԱՆՑՄԱՆ ԱՄՍԱԹԻՎ 10․06․2009
1742747
ԿԱՅՍԵՐԻԻ ԱՌԵՒՏՐԻ ՊԱԼԱՏ
«Կայսերի Մանթի» -ն, որը կոչվում է Թուրքիայի Կենտրոնական Անատոլիայի շրջանի Կայսերի քաղաքի անունով, 2009 թվականին ներառվել է Թուրքիայի Աշխարհագրական գրանցված ապրանքների մեջ ՝ քաղաքի առեւտրի պալատի դիմումի համաձայն: Մի գդալի մեջ 40 կտոր տեղավորվելով, ձեռքով գլորված խմորով եւ հատուկ լցոնով հայտնի «Կայսերի մանթի» -ն եփվում է աղի տաք ջրում 15 րոպե, այնուհետեւ մատուցվում է սխտորի յոգուրտի եւ հատուկ տոմատի սոուսով ու կարագով: Թուրքիայի տարբեր նահանգներում պատրաստված այլ մսի մանթիներից Կայսերիի մանթիի հիմնական տարբերությունը խմորի փոքր չափն ու ոլորված ձեւն է: Կայսերիի մանթին հանդիսանում է Կայսերիի արտահանման կարեւորագույն ապրանքներից մեկը ՝ երշիկեղենի եւ պաստրամայի հետ սննդի ոլորտում:
